久保本家酒造さんは奈良県北東部の大宇陀という
小さな町で３００年の歴史を持つ酒蔵です。
大阪難波から電車に揺られること４、５０分。
最寄駅の「榛原」からさらに２０分。
バスを降りると大阪市内より明らかにに寒いです。
いかにも酒蔵といったシブイ外観。
蔵の中にはオシャレな酒蔵カフェもあります。
キレイな生酛を造る久保本家酒造さんは
蔵の中もキレイで掃除、片付けが行き届いていました。
こちらの蔵では「初かすみ酒房」という名の大衆酒場を
大阪市内に３店舗経営しています。
で、もちろん行ってきました。
私たちが行ったのは日本橋店。
なんばウォークという地下街の端っこで日本橋駅からすぐのとこ。
平日は朝９時から、土日は朝８時から飲めるという
呑兵衛のオアシスのようなお店。
寒い日に最高のおでん、揚げてのてんぷら、粕汁で
蔵の看板にごり酒「生酛のどぶ」のソーダ割り
「睡龍 純米酒 涼」「睡龍 生酛純米」をお燗で頂きました。
次回大阪に行ったら絶対にまた行きます。
控えめに言って最高です！
t.sugita