8月13日（土）の試飲会にお越しいただいた皆様
まことにありがとうございました。
今回の試飲会は
夏のおすすめワイン「シャブリ」特集！
Ａ：４種 １５００円
Ｂ：４種 １５００円
の２グループに分けて
アイテムを用意いたしました。
それでは、ご紹介いたします。
Ａ
フランス ブルゴーニュ地方
＜生産者：デニ・ポミエ＞
①2013 シャブリ 1er cru フルショーム
完熟したブドウの味わいが感じられ、
一口飲んで、ほとんどのお客様が“美味しい!!”と
言われるくらいの人気でした!!
②2012 シャブリ 1er cru フルショーム
ワインの生産量がかなり少ないながら
出来が良かった年で、
ポテンシャルの高さを感じます。
③2009 シャブリ 1er cru フルショーム
かなり暑かった年で
ブドウの完熟感が味わえます。
果実味が豊かで
分かりやすい美味しさです。
＜生産者：ドメーヌ・ミレ＞
④2012 シャブリ グランクリュ ヴォーデジール
グランクリュらしい複雑な味わいです。
社長が2年前にテイスティングした時には
味わいがかなり閉じていたようですが、
ようやく味が開いてきました。
出口屋では
まだまだ熟成させています！
これから真価を発揮するワインでしょう。
Ｂ
フランス ブルゴーニュ地方
＜生産者：ドメーヌ・ウーダン＞
①2014 シャブリ 1er cru ヴォージロー
とてもきれいな味わいですが、
まだ少し若い印象です。
②2013 シャブリ 1er cru ヴォージロー
1級畑ならではの味わい深さがあり、
1本を通してゆっくり楽しみたいワイン。
③2008 シャブリ 1er cru ヴォージロー
味わいがこなれて
今が最高の飲み頃。
④2002 シャブリ 1er cru ヴォージロー
熟成感が楽しめます。
今回は、味にふくらみを感じる樽熟成と、
綺麗な味わいのステンレスタンクの違い、
そして、当店秘蔵のバックヴィンテージの
シャブリをテイスティングして
熟成の差を体感出来た
大変興味深い試飲会となりました！
次回の試飲会は、
8月27日（土）12～19時
「今月のお薦めワイン18種の試飲会」です。
是非、ご参加をお待ちしております。
M.Abe
↧
『8月の特別ワイン試飲会』報告
↧